Tôm kho sa tế

Sáng nay tự nhiên cả hai đứa muốn ăn hải sản vì theo kế hoạch sẽ đi Vũng Tàu, nhưng phút cuối lại hủy đi, không đành lòng nên nhất định đi mua ăn cho đã, hihi. Hai đứa chạy ra Cây Gõ, cặp bên hông siêu thị Phú Lâm, có mấy chỗ vựa hải sản bán giá cả phải chăng mà cân k thiếu (cái này thích nè). Mua 1kg ghẹ, nửa ký tôm hết 360k, nhiều ghê lun. Ghẹ thì luộc lúc sáng, còn tôm sú để lại chiều làm món khác.
Cũng k biết sẽ làm gì, nên cứ lột vỏ lấy gạch, cũng ướp gia vị thì phát hiện ra có hủ sa tế mua ở dưới quê, nên cho vào ướp luôn, thành thử ra hôm nay nhà sẽ có món Tôm kho sa tế.

Tôm kho sa tế nhà tui

• Nguyên liệu:

- 1/2kg tôm sú
- tỏi, hành tím
- gia vị: đường, nước mắm, sa tế

• Cách làm:

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy gạch để riêng, bỏ chỉ đen.

- Ướp với 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, để 15p cho gia vị thấm vào tôm.
- Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, cho hành phi và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho gạch tôm vào xào, tiếp tục cho tôm đã ướp vào đảo qua lại cho tôm săn lại, nếu muốn ăn nhiều nước để chấm rau, thì cho thêm vào 1/2 chén nước, để lửa nhỏ cho sôi li riu, khoảng 15-20p là tôm chín.
- Món này ăn nóng với cơm rất ngon và bổ dưỡng nữa, hihi