Cá mòi hộp sốt trứng

8/3/2012 này là một ngày hơi bị buồn, ox làm việc về trễ quá nên không chở mình đi chơi được, nên ăn cơm cũng trễ luôn, những tưởng sẽ đi ăn ở ngoài nên không chuẩn bị gì, ở nhà lục lọi thì thấy còn cá mòi và trứng, thế là làm chung với nhau ăn cùng bánh mì.

Cá mòi làm theo kiểu nhà tui

• Nguyên liệu:

- 1 hộp cá mòi
- 2 trứng gà
- tỏi băm
- bánh mì ăn kèm

• Cách làm:

- trứng cho vào chén cho 2 muỗng hạt nêm rồi đánh tan.
- bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào

- cho cá mòi đã mở nắp vào, đổ nước vào lon cá mòi rồi đổ vào chảo (để lấy nước chấm)
- đợi nước sôi sau đó nêm sơ gia vị, xíu đường, xíu nước tương cho vừa miệng, cho trứng đã đánh tan vào chảo cá, dùng muỗng khuấy nhanh tay cho trứng sệt lại, tắt bếp.
- món này để dành ăn chơi cũng được, vì làm rất nhanh không mất thời gian đâu, có thể thêm hành tây cắt mỏng ngâm với giấm đường ăn kèm, hoặc rau trộn dầu dấm, hoặc kim chi, có thể ăn với cơm hoặc bánh mì đều được.